Ingredientes:
1 boniato mediano lavado

Procedimiento:
1. Cortar el boniato en rodajas de 6mm de ancho.
2. Tostar(*) en la tostadora a temperatura máxima. Pinchar las tostadas con un tenedor y tostar una vez más (o tantas veces como sea necesario para que estén cocidas).
3. Cubrilas con tus gustos favoritos ¡Y a comer!

Gustos:
# Palta, sal, pimienta y ralladura de cáscara de limón
# Queso blanco, tiritas de morrón salteado, albahaca
# Banana pisada, gotas de limón, canela en polvo
# Atún, mayonesa, cebolla morada, pimentón
# Hummus, tomate, brotes de alfalfa
# Yogurt natural (espeso), frutos del bosque, almendras
# Salsa golf, huevo duro en rodajas, pimentón picante ahumado, hojas de rúcula

(*) Si no tenés tostadora, podés cocinar las rebanadas de boniato en una asadera rociada con aceite en spray, a horno medio y dándolas vuelta a la mitad de la cocción.