Sin azúcar, sin edulcorantes, deliciosa!

Ingredientes para 9 porciones:
2 huevos
1 Cda vainilla
1 cta aceite
1 banana madura
1 manzana pelada y sin semilla
Jugo de 1 naranja
1 taza de avena laminada
1 cta polvo hornear
1 cta canela
1 puñado de nueces, picadas

Licuar todos los ingredientes líquidos con las frutas. Agregar el resto de los ingredientes secos excepto las nueces y licuar hasta que quede una mezcla homogénea.
Verter en molde para horno untado con aceite (usé de 20 x 17cm). Cubrir con nueces picadas. Cocinar durante 15 min en horno precalentado a 200ºC.