Ingredientes:
3 tomates chicos
1 berenjena
1 zucchini
5 huevos
2 Cdas queso crema
3 Cdas leche
1cta sal
2 ctas orégano
1/2 cta ajo en polvo
1/2 cta mostaza en polvo
Pimienta negra
Aceite oliva 1 Cda

Procedimiento:
Lavar y cortar en rodajas los vegetales. Forrar una asadera redonda de 23cm de diámetro con una tapa de masa (conviene que tenga bordes altos). Colocar las rodajas de forma intercalada hasta completar la asadera, como muestra la foto.
En un bol mezclar los huevos, el queso, la leche y los condimentos. Mezclar y agregar a los vegetales en la tarta. Por último, rociar aceite de oliva por encima de las verduras (que sobresalen un poco por encima del nucel del ligue).
Llevar a horno a 200°C por 30 min.
Dejar enfriar. Servir.