Así de fácil:

1. Lavás 1 puerro grande y lo picás.
2. Lo rehogás en una cacerola con 1 Cda de aceite de oliva hasta que esté dorado.
3. Agregás 2 papas chicas cortadas en cubos.
4. Condimentás con sal y pimienta.
5. Cubrís con agua o caldo y cocinás por 30 min.

Y listo!