Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
4 churrasquitos de pollo
4 fetas de lomito
8 hojas de salvia
jugo de limón

Preparación:
Cortar los churrasquitos y machacar para que queden finitos. Colocar sobre los churrascos el lomito y las hojas de salvia, y fijarlos con escarba dientes al pollo.
Cocinar los saltimbocca en plancha caliente, dando vuelta para que se cocinen uniformemente. Aderezar con jugo de limón
Sugerencia: servir con ensalada verde.