Ingredientes:

Dos tapas de masa light para horno o masa casera light*

Mermelada dietética de arándanos o frutillas

1 huevo

Edulcorante sucralosa en polvo (opcional)

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180°C. Estirar la masa sobre una superficie y cortar corazones con un cortador de galletas en forma de corazón.

Colocar la mitad de los corazones sobre una lámina de silicona para horno, o sobre una chapa aceitada.

Añadir la mermelada de a cucharitas en el centro de cada corazón.

Batir el huevo con un tenedor y agregarle un chorrito de agua.

Con un cepillo pequeño pintar los bordes de masa alrededor de la mermelada. Colocar otro corazón encima y presionar suavemente para cerrarlo. Presionar con un tenedor alrededor de los bordes para sellarlo.

Pintar los pastelitos con el resto del huevo. Espolvorear con edulcorante sucralosa en polvo (opcional).

Hornear a 180°C durante 20 a 30 minutos, vigilando que no se quemen. Servir  🙂

*Masa casera light:
Ingredientes:
Harina: 2 tazas
Aceite: ½ taza
Agua caliente: ½ taza

Procedimiento:
Colocar en un bol la harina. Agregar el aceite y el agua y mezclar los ingredientes. Amasar y estirar la masa hasta que quede bien fina.

Fotos: onelittleproject.com