Rendimiento: 3 porciones
Ingredientes:
400g salmón sin piel
1 cebolla
pimienta negra recién molida
sal (opcional)
1/4 taza de almidón de maíz

Preparación:
Procesar el salmón sin piel. Picar la cebolla y añadirla al salmón. Agregar la pimienta, la sal y el almidón de maíz. Mezclar bien.
Formar 6 hamburguesas y cocinarlas de ambos lados, en un sartén con un poco de aceite, a fuego medio.
Sugerencia: servir acompañado de ensalada de hojas verdes y tomate.
Tip: también podés hacerlas con atún o palometa.