Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes:
60g de rúcula
1 palta hass
1/2 pepino
100g de salmón ahumado
2 ctas de semillas de sésamo
1 lima
aceite de oliva
sal

Procedimiento:
Tostar ligeramente las semillas de sésamo en un sartén y reservar.
Lavar las hojas de rúcula, cortar el pepino en rodajas y en un bol mezclar con el salmón ahumado.
Mezclar el jugo de media lima con 1 Cda de aceite de oliva y 1 cta de las semillas de sésamo.
Retirar la cáscara de la palta, y cortarla en rodajas. Pasar la palta por el aderezo y luego agregarla a la ensalada.
Espolvorear  con el resto de las semillas de sésamo y servir la ensalada con el aderezo por separado.