Rendimiento: 1 porción
Ingredientes
1 taza de hojas de rúcula, lavadas
1/2 taza de frutillas frescas, en rodajas
1/2 palta hass en rodajas
1 filet de suprema cocido, cortado en tiras (el mío lo hice al horno con sal y pimienta negra)
1 cta aceite de oliva
1 cta aceto balsámico
1 pizca de mostaza molida
1 cta almendras tostadas laminadas (opcional)
Procedimiento:
Mezclar la rúcula con las frutillas y la palta. Agregar las tiras de pollo. Mezclar el aceto con el aceite y la mostaza molida y aderezar la ensalada. Agregar las almendras tostadas. Servir.
