Rendimiento: 3 porciones

Ingredientes:
300g de papa (3 unidades chicas)
300g de chauchas tiernas
3 dientes de ajo
3 Cdas de aceite de oliva virgen extra
pimentón picante (opcional)

Procedimiento:
Pelar las papas y cortar en trozos medianos. Despuntar las chauchas, quitar el hilo (si tienen) y cortar en trozos medianos. Cocinar en agua hirviendo las verduras hasta que estén tiernas.
Pelar y cortar el ajo. Saltearlo en sartén caliente con ela aceite de oliva. Al finalizar agregar pimentón picante, cuidando que no se queme.
Colar las verduras, y servir aderezado con la mezcla de ajo por encima.