Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
1 taza (80g) de coco rallado
1 huevo
1/2 cta de vainilla
edulcorante a gusto
dulce de leche s/az

Procedimiento:
Precalentar el horno a 180ºC. En un bol mezclar todos los ingredientes. Extender la mezcla uniformemente sobre molde para horno aceitado y pequeño (yo usé de 20 x 17cm). Cocinar durante 15 min. Retirar del horno y dejar enfriar. Untar con dulce de leche sin azúcar. Espolvorear con un poco de coco rallado. Cortar en cuartos y servir.