Ingredientes:
4 cebollas
250g carne picada magra
1 huevo
1 diente de ajo
1 Cda de morrón picado
1 pizca de sal
1 cta de orégano
1 pizca de pimienta

Preparación:
Pelar las cebollas y escaldarlas enteras en agua hirviendo. Secar, retirar el centro con un cuchillo de punta y reservar.
Picar el centro de las cebollas (lo retirado), el ajo y el morrón, y saltarlos en agua.
Agregar la carne picada, la sal, el orégano y la pimienta. Tapar hasta que esté cocido. Retirar del fuego y agregar el huevo apenas batido, y mezclar.
Rellenar las cebollas y colocarlas en una asadera aceitada. Cocinarlas en horno a 180°C por 20 minutos.