Rendimiento:10 porciones

Ingredientes:
2 manzanas
1 banana madura
2 huevos
3 Cdas de aceite
1 Cda vainilla
2 Cdas de miel de abeja
1/2 taza de harina de trigo integral molida fina
1/2 taza de harina de avena
1/2 cta de canela molida
1/4 cta de nuez moscada
1 cta de polvo de hornear

Procedimiento:
Lavar, pelar y cortar en cubos las frutas.
Colocar en el vaso de la licuadora los huevos, el aceite, la vainilla, la miel y las frutas, y licuar.
Agregar la harina de trigo integral y la harina de avena, el polvo de hornear, los condimentos, y licuar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter en budinera aceitada. Cocinar por 25 min en horno precalentado a 200ºC. Servir. Conservar refrigerado hasta 3-4 días.