Rendimiento: 8 porciones (super saciadoras)

Ingredientes:
3 huevos
1 banana
1 pera
1 durazno
1 taza de avena laminada
1 cta de canela
1 Cda de vainilla
1 cta de polvo de hornear
1 cta de aceite

Licuar todos los ingredientes. Verter en budinera aceitada. Cocinar en horno precalentado a 200ºC por 15-20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Baño:
50 g chocolate amargo (mínimo 70% cacao)
1 Cda de aceite
2 puñados de nueces picadas

Derretir el chocolate y mezclar con 1 Cda de aceite. Cubrir el budín con el chocolate y nueces picadas por encima.

Se conserva 3 días en heladera.