Rendimiento: 4 porciones:

Ingredientes

4 bifes de carne vacuna magra

1 cebolla mediana

1 morrón rojo

1 zapallito

2 cucharadas de aceite de oliva

Jugo de medio limón

Tomillo

Orégano

pimienta

Procedimiento

Cortar en trozos iguales los filetes de carne, la cebolla, el morrón y el zapallito.
Pinchar en palitos de brochette en forma alternada.
Aderezo: mezclar el aceite, jugo de medio limón, tomillo, orégano y la pimienta.
Colocar las brochettes en una asadera y pincelar con el aderezo.
Cocinar en horno moderado, rotándolas para que se cocinen en forma homogénea.

Sugerencia: acompañar con ensalada de hojas verdes.