Mi cena de anoche, rica, fácil, nutritiva y saciadora.

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
600g de bifes de pescado sin espina (usé salmonete)
2 tomates
Hojas de albahaca
2 Cdas de aceite de oliva
Jugo de 1/2 limòn o 1 limón chico
120g de muzzarella rallada
Sal, pimienta, orégano, tomillo

Preparación:
Cortar los tomates en rodajas. Disponer los bifes de pescado en una fuente de horno previamente aceitada. En un bol mezclar el aceite con los condimentos. Pincelar los bifes con la mezcla.
Colocar encima las rodajas de tomate, las hojas de albahaca y por último agregar el queso muzzarella rallado. Hornear a fuego fuerte por 15-20 minutos. Servir.