🤩Cuando improvisás la ensalada y te queda deli🤩

Te cuento cómo prepararla:

Cortá en cubos calabaza y cebolla morada. Colocá las verduras sobre una asadera, rocialas con aceite de oliva, tomillo y pimienta negra. Mezclá todo con las manos de forma que todas las verduras queden aceitadas.

Distribuilas en una capa uniforme sobre la asadera y llevá al horno a 200ºC hasta que estén cocidas. Te sugiero las des vuelta a la mitada de la cocción para que no se quemen.

Una vez prontas las verduras asadas, agregales hojas verdes (yo usé lechuga y berro que era lo que tenía), ricota desmenuzada y nueces picadas. Un toque de aceite de oliva y listo!

Probala! No te vas a arrepentir!