Rendimiento: 2 trenzas

Ingredientes:
2 tapas de masa cuadrada (casera o light para horno, yo hice casera mezclando 2 tazas de harina con 1/2 taza de aceite y 1/2 taza de agua)
1 huevo
relleno a gusto (yo usé verduras salteadas que tenía de otra preparación y cubos de muzarella)
semillas de sésamo (opcional)

Procedimiento:
Precalentar el horno a 200°C.
Extender la masa sobre papel manteca, papel de film, lámina de silicona, o mantener la masa comprada con el papel separador (esto nos va a permitir transportarla fácilmente a la asadera luego).
Cortar la masa en tiras, a derecha e izquierda, como si fueran flecos de 2cm de ancho, manteniendo el tercio central de la masa sin cortar.

Agregar el relleno de tu preferencia en el centro de la masa (yo utilicé una verduritas salteadas de la cena anterior y cubos de queso muzarella para una tenza, y una mezcla de cubos de tomate, muzarella, orégano y ajo molido para otra).
Comenzar a cruzar tiras de masa, alternando una tira de cada lado, por encima del relleno, hasta completar la trenza. Doblar los extremos de la masa para que el relleno no se salga.

Con cuidado colocar la trenza sobre asadera untada con aceite. Pincelar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo. Llevar al horno y cocinar por 20 minutos.