Rendimiento: 12 unidades

Ingredientes:
1 1/4 T de harina de garbanzos
1/3 T cacao en polvo sin azúcar (puro)
1/2 cta polvo de hornear
1/4 cta de sal
1 huevo
1/3 T aceite
1/4 T miel
60g chocolate negro (+70% cacao)

Procedimiento:
Precalentar el horno a 180°C. En un bol colocar todos los ingredientes secos. Agregar el huevo, el aceite, la miel y mezclar todo.
Al principio puede parecerte que la masa queda muy líquida, dale un minuto a que el garbanzo absorba la humedad.
Untar con aceite una placa para horno.Tomar de a partes la masa con las manos, formar bolitas, y colocarlas sobre la placa, presionando con los dedos para darles forma de galleta.
Llevar al horno y cocinar por 12-15 min. Retirar del horno. Dejar enfriar sobre rejilla. Servir.