Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
1/3 taza de mayonesa light o sin colesterol
1/3 taza de yogurt descremado sin azúcar
2 ctas de jugo de limón
¼ cta de sal
2 tazas de queso danbo en cubos
1 manzana roja tipo fuji en cubos (o manzana verde, importa que sean ácidas)
1 taza de uvas rojas o negras, cortadas a la mitad
1 taza de apio en rodajas
¼ taza de nueces picadas (previamente tostadas si se desea)
Hojas de lechuga o berro

Preparación:
Mezclar la mayonesa, el yogurt, el jugo de limón y la sal en un bol grande. Agregar el queso, la manzana, las uvas, el apio y las nueces. Mezclar bien. Servir sobre hojas de lechuga o berro.