Ingredientes:
3 huevos, duros y pelados.
1 palta hass, pelada y picada.
1⁄2 cta de pimienta negra molida
1⁄2 Cda de hojas frescas de cilantro, picadas
1⁄2 cta de ajo en polvo
1⁄2 cta de sal
2 ctas de jugo de limón
1⁄4 cta de pimentón picante, para decorar

Procedimiento:
Cortar los huevos por la mitad a lo largo. Retirar las yemas y colocarlas en un bol mediano. Reservar las claras. Agregar a las yemas la palta, la pimienta negra, el cilantro, el ajo en polvo, la sal y el jugo de limón y mezclar bien. Rellenar las claras de huevo con la mezcla. Espolvorear con pimentón. Conservar refrigerados hasta el momento de servir.

(Ph: kitchme.com)