Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes:
½ kilo de frutillas
200cc de crema de leche light
4 claras
4 sobres de edulcorante en polvo

Procedimiento:
Lavar las frutillas, quitarles el cabito y las hojas. Procesarlas con 2 sobres de edulcorante. Batir la crema a punto chantilly con el edulcorante restante. Batir las claras a nieve. Mezclar las frutillas con la crema y luego incorporar las claras suavemente con movimientos envolventes. Colocar en copas y llevar a la heladera. Refrigerar por 3 horas antes de servir.

Tip: puedes reservar algunas frutillas y parte de la crema para decorar la mousse al servir.