Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
400g carne vacuna magra en cubos
1 papa
1 boniato
1/3 taza de fideos crudos
½ taza de té de choclo (del freezer)
½ taza de té de arvejas (del freezer)
2 tazas de zapallo en cubos
2 zanahorias
1/4 morrón rojo
1 cebolla
1 cda. de aceite
2 tazas de pulpa de tomate
1 taza de agua o caldo
Orégano y laurel a gusto
Sal a gusto

Preparación:
Picar y saltar la cebolla, el morrón y la carne en cubos. Agregar el agua caliente o caldo, la pulpa de tomate, los granos de choclo, las arvejas y las zanahorias cortadas en cubos.
Condimentar con orégano, laurel, sal. Agregar el zapallo, la papa y el boniato en cubos. Cocinar a fuego fuerte con recipiente tapado hasta que hierva. Agregar los fideos y continuar la cocción durante 15-20 minutos.