Ingredientes:
½ cebolla
1 zanahoria
1 Cda morrón picado
2 tazas de lentejas
1 huevo
½ taza de queso rallado
Orégano
Pimienta blanca
Mostaza en polvo
Ajo en polvo
Perejil fresco picado
Sal
3 Cdas de avena instantánea
Pan rallado
Aceite de oliva

Preparación:
Hervir las lentejas, escurrir y reservar.
Picar la cebolla y el morrón, y rallar la zanahoria bien fina.
Saltar estos vegetales en un sartén con una cta de aceite, hasta que estén bien cocidos, y agregarlos a las lentejas.
Añadir el huevo, la avena, el queso rallado y los condimentos, y mezclar. Procesar la mitad de la preparación, y luego volver a mezclar todo, hasta obtener una pasta moldeable.
Tomar trozos de la masa, darles forma de hamburguesa con las manos y pasarlos por pan rallado. Cocinar en plancha u horno precalentado, de ambos lados. Servir.