Rendimiento: 2 litros

Ingredientes:
Agua
1 limón grande o 2 chicos
1 raíz de jengibre
10 hojas de menta
Endulzante (opcional)

Procedimiento:
Lavar el limón, el jengibre y las hojas de menta.
Cortar en rodajas el limón y quitarle las semillas. Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas.
Colocar todos los ingredientes en una jarra y completar con agua. Revolver con una cuchara, tratando de machacar las hojas de menta.
Dejar reposar en la heladera por 6 horas. Servir.

Nota: yo lo prefiero sin endulzar, tiene un sabor refrescante, pero puedes agregarle endulzante a gusto si lo deseas.